ካሮት በእውነቱ ለእርስዎ ፣ ለውሻዎ እይታን ያሻሽላልን?

2024 ደራሲ ደራሲ: Daisy Haig | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:05

በጄኒፈር ክቫሜ ፣ ዲ.ቪ.ኤም.

ካሮት መብላት ራዕይን ለማሻሻል ይረዳል የሚል አባባል ሁላችንም ሰምተናል ፡፡ ግን ይህ ለውሾቻችንም ይሠራል? በፅንሰ-ሀሳቡ ውስጥ ጥቂት የእውነት ፍንጮች ቢኖሩም ፣ የካሮት ቁጥቋጦዎችን መብላት ውሻዎን (ወይም እርስዎ) በቀን (ወይም በሌሊት) የላቀ እይታ አይሰጥዎትም ፡፡

ካሮት በእውነቱ ቤታ ካሮቲን ጨምሮ የተለያዩ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ንጥረ-ነገር የበለፀገ ምንጭ ነው ፡፡ ጥሩ የማየት ችሎታን ለማቆየት አስፈላጊው የቫይታሚን ኤ (ሬቲናል ተብሎ የሚጠራው) የመጀመሪያ መልክ ነው - በተለይም በመጥፎ ብርሃን ፡፡

ቤታ ካሮቲን እንዴት ይረዳል?

ውሻዎ ቤታ ካሮቲን የያዙ ምግቦችን ሲመገብ በአንጀት ተይዞ ወደ ጉበት ይወሰዳል ፡፡ እዚያም በምግብ ውስጥ ከሚገኙት ቅባቶች ጋር ተደምሮ ወደ ቫይታሚን ኤ ይለወጣል እንዲሁም ሰውነት እስኪፈልገው ድረስ ይቀመጣል ፡፡ ሲጣራ በደም ፍሰት በኩል ይለቀቃል ፣ ከዚያ ወደ ዐይን ሬቲና ይጓዛል ፡፡

ሬቲና ለመደበኛ የዓይን እይታ ወሳኝ ነው ፡፡ ከዓይን ኳስ ጀርባ የተገኘ ፣ በትሮች እና ኮኖች በሚባሉ በሚሊዮኖች የሚቆጠሩ ሴሎችን ያቀፈ ነው ፡፡ እነዚህ ህዋሳት ለብርሃን ተጋላጭ ናቸው እና ቫይታሚን ኤን በመጠቀም ለአንጎል (በኦፕቲክ ነርቭ በኩል) ምን እንደሚታይ ይንገሩ ፡፡ ዘንጎቹ በዝቅተኛ ብርሃን ሁኔታዎች ውስጥ በጣም አስፈላጊ ናቸው ፣ እና ዘንጎቹ በሰውነት ውስጥ ለሚገኙ አነስተኛ የቫይታሚን ኤ ደረጃዎች ንቁ ናቸው። ስለዚህ ውሻዎ የቫይታሚን ኤ እጥረት ካለበት ቤታ ካሮቲን የያዙ ተጨማሪ ምግቦችን መመገብ የአይን እይታን ለማሻሻል በተለይም በምሽት ይረዳል ፡፡

ቤታ ካሮቲን እንዲሁ በሽታን እና ኢንፌክሽንን ለመከላከል የሚረዳ እንደ ፀረ-ሙቀት አማቂ ሆኖ ይሠራል ፡፡ የቫይታሚን ኤ ቅድመ ሁኔታ ሆኖ የሚያደርገው ሚና ለጤናማ ቆዳ እና ለፀጉር ካፖርት ፣ ለመደበኛ የአጥንት እድገት ፣ ለሥነ-ተዋልዶ ጤና ፣ ለአጠቃላይ የአይን ጤና እና ለካንሰር መከላከል አስፈላጊ ያደርገዋል ፡፡

ቤታ ካሮቲን / ቫይታሚን ኤ በምግብ ውስጥ

በውሻዎ አመጋገብ ውስጥ የዚህ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ምንጭ ካሮት ብቻ አይደለም ፡፡ እንደ ጉበት ፣ እንቁላል ፣ ስኳር ድንች ፣ ስፒናች እና ብሮኮሊ ያሉ ንጥረ ነገሮች ቤታ ካሮቲንንም ይይዛሉ ፡፡ ቫይታሚን ኤ እና ቤታ ካሮቲን እንዲሁ በሰው ሰራሽ የተፈጠሩ እና ለውሻ ምግብ የተጨመሩ ናቸው የቀረቡት ደረጃዎች ለዕለት ምግብ በቂ መሆናቸውን ማረጋገጥ ፡፡

ሆኖም በአመጋገቡ ውስጥ ብዙ ቫይታሚን ኤ የመያዝ ያለ ነገር አለ። በምግብ ውስጥ በጣም ብዙ ያላቸው ውሾች (ሃይፐርቪታሚኖሲስ) የአጥንት ችግር እና የጡንቻ ድክመት ሊያድጉ ይችላሉ ፡፡ ደስ የሚለው ግን መርዛማው የቫይታሚን ኤ ደረጃ ላይ መድረስ ረዘም ላለ ጊዜ በጣም ከፍተኛ መጠን ይጠይቃል ፣ እናም ውሻዎን አሁን እና ደጋግመው ጥቂት ካሮት መስጠት ከመጠን በላይ መጠጥን ለማቅረብ አይጠጋም ፡፡ እንደ ውሻዎ ካሮት እንደ አልፎ አልፎ ሕክምና ለመስጠት ከመረጡ ፣ የመታፈን ወይም የጨጓራና የአንጀት አለመመቸት አደጋን ለመቀነስ በትንሽ በትንሽ ቁርጥራጮች መቆራረጡ የተሻለ ነው ፡፡

በከፍተኛ የቤታ ካሮቲን ማሟያነት ቀለሙ የውሻዎ ቆዳ (ወይም ነጭ ፀጉር) ወደ ቢጫ ወይም ብርቱካናማ ቀለም እንዲለወጥ ሊያደርግ ይችላል ፡፡ ቀይ ወይም ቡናማ የፀጉር ካፖርት ያላቸው ውሾች በከፍተኛ የመመገቢያ ደረጃዎች ላይ ጠቆር ያለ የፀጉር ፀጉር ካፖርት ሊፈጥሩ ይችላሉ ፡፡ ከፍተኛ የቤታ ካሮቲን መጠን ከቀነሰ በኋላ ቀለሙ በፍጥነት ይጠፋል ፡፡

የውሻ ካሮትዎን ሲመግቡ ወይም የቤታ ካሮቲን ምንጮችን የያዙ የውሻ ምግቦችን መግዛቱ የጤና ጥቅሞችን ያስገኛል ፣ የቤት እንስሳዎ እይታ ከቀድሞው በተሻለ የመሆን እድሉ ብዙ አይደለም ፡፡ ይህ እንዳለ ሆኖ ቤታ ካሮቲን ማሟያ በአካል ጉዳት ፣ በአይን ሞራ ግርዶሽ ፣ በግላኮማ እና በመሳሰሉት ምክንያት የሚመጣውን የአይን ማነስን የሚያሻሽል እድሉ ሰፊ ነው ሆኖም ግን ቤታ ካሮቲን በፕሮፊክት ጥቅም ላይ ሲውል የዓይን ሞራ ግርዶሽ እና ሌሎች የአይን በሽታዎችን እንኳን ለመከላከል ተችሏል ፡፡

ምንጮች

Chew BP, Park JS, Wong TS, Kim HW, Weng BB, Byrne KM, Hayek MG, Reinhart GA. "ምግብ ቤታ ካሮቲን በሴሎች መካከለኛ እና አስቂኝ ውሾች ላይ የበሽታ መከላከያ ምላሽን ያነቃቃል" ብለዋል ፡፡ ጆርናል ኦቭ ኒውትሪሽን ነሐሴ 2000: 130 (8); 1910-3.

ካሩትዝ ፣ ኤም “የተረጋጋ β-ካሮቲን ቀመር ለፔትፉድ” ፡፡ የፔትፉድ ማሟያ ፣ እትም 10.