እብድ ላም እንደገና

2024 ደራሲ ደራሲ: Daisy Haig | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:05

ከሳምንታት በፊት በካሊፎርኒያ ውስጥ ባለ አንድ የወተት ላም ውስጥ የከብቶች ስፖንፎርም የአንጎል በሽታ (በሌላ መንገድ ቢ.ኤስ ወይም እብድ ላም በሽታ በመባል የሚታወቅ) ሪፖርቶችን ሰምተዋል?

እንደ አመሰግናለሁ ይህ ክስተት በ 1980 ዎቹ እና 90 ዎቹ በታላቋ ብሪታንያ እንደታየው ወደ ክሬቲዝፌልት-ያዕቆብ በሽታ ወደ 150 ሰዎች መሞትና የ 3.7 ሚሊዮን ከብቶች እርድ መከሰቱን የሚያመለክት አይመስልም ፡፡. ግን አሁን በዚህች ሀገር ለምግብ ደህንነት ደህንነት ትኩረት እንደሚሰጥ ተስፋ አደርጋለሁ ፡፡

መጀመሪያ ትንሽ ዳራ። ቢ.ኤስ.ኤ በአዋቂዎች ከብቶች ላይ የሚከሰት በሽታ ሲሆን ፕራይዮን ተብሎ በሚጠራው የፕሮቲን ዓይነት የተበከለ ምግብ ከተመገቡ በኋላ የተወሰነ ጊዜ የሚከሰት ነው ፡፡ Prions ያልተለመዱ እና አስፈሪ ትናንሽ ትልች ናቸው ፡፡ እነሱ በተለምዶ የእንስሳትን የነርቭ ስርዓት ሕብረ ሕዋሳትን የሚጎዱ ያልተለመዱ የታጠፉ ፕሮቲኖች ናቸው ፣ እዚያ ያሉ ፕሮቲኖች በተመሳሳይ ሁኔታ እንዲዛባ ያደርጋሉ ፡፡ የእነዚህ ሁሉ ያልተለመዱ ፕሮቲኖች መከማቸት ወደ በሽታ ይመራል ፡፡ በዚህ ጉዳይ ላይ ባለሥልጣናት እየተናገሩት ያለው ላም ድንገተኛ ቢ.ኤስ. - ማለትም የተበከሉት ምግቦች ወደ ውስጥ መግባታቸው ጥፋተኛ አለመሆኑን ነው ነገር ግን ጥንቃቄው የተጀመረው ከላሟ ውስጥ ነው ፡፡ ይህ በእርግጥ ሊከሰት ይችላል ፣ ግን በጣም ያልተለመደ ክስተት ነው። እነሱ እንደሚሉት “ምርመራዎች ቀጥለዋል” ፡፡

ከስጋ ኢንዱስትሪ ጋር የተዛመዱ ሰዎች በዚህ ጉዳይ ላይ ጥሩ ውጤት ለማምጣት እየሞከሩ ነው ፣ በቦታው ላይ ያሉ የክትትል ስርዓት እና የቁጥጥር እርምጃዎች ምን ያህል በትክክል እንደሚሰሩ ምሳሌ አድርገው በመጥቀስ ፡፡ እውነት? ይህ በእነዚያ ድንገተኛ የ BSE አጋጣሚዎች አንዱ ከሆነ ላም ከመሰጠቱ በፊት እና ለሌሎች እንስሳት ማዳበሪያ ወይም ምግብ ከመመገባቸው በፊት ማግኘት በቀላሉ የመልካም ዕድል ጉዳይ ነበር ፡፡ (እሷ “ታች” ስለነበረች በሰው ምግብ ሰንሰለት ውስጥ አልገባችም ነበር - በአጠቃላይ መነሳት እና እራሷን መቆም የማትችል ላም ናት)

በአሁኑ ወቅት በአሜሪካ ውስጥ በየአመቱ ከሚታረዱ 34 ሚሊዮን ውስጥ 40 ሺህ ላሞች ብቻ የተፈተኑ ናቸው ፡፡ እዚህ አንድ ፈጣን ሂሳብ ላድርግ-

40, 000/34, 000, 000 x 100 = 0.1%

በማቀነባበሪያ ተቋማት ውስጥ ከሚያልፉት አንድ መቶኛ ከብቶች መካከል አንድ አሥረኛውን ብቻ ስንፈተሽ አንዳንድ ጉዳዮች እንደጎድሉን ማንም ሰው ለውርርድ ያስባል? ያንን ያነፃፅሩ ከተወሰነ ዕድሜ በላይ የሆኑ ሁሉም ከብቶች (እንደየቦታው ከ20-30 ወሮች) ከሚፈተኑባቸው የአውሮፓ እና የጃፓን ሁኔታ ጋር ያነፃፅሩ ፡፡

አሁን አይሳሳቱ ፡፡ BSE በዚህች ሀገር ውስጥ ለሰው ልጅ ጤና ትልቅ አደጋ ነው ብዬ አላምንም ፡፡ በአጠቃላይ የምግብ ደህንነት ደንቦቻችን ምን ያህል ልቅ እንደሆኑ ለማሳየት ይህንን ጉዳይ በቀላሉ እጠቀማለሁ ፡፡ ለምሳሌ ፣ የፌዴራል መንግሥት እ.ኤ.አ. በ 1997 በቢ.ኤስ. (BSE) ጭንቀት የተነሳ ላሞችን ላሞችን መመገብ የተከለከለ ቢሆንም ዶሮዎች አሁንም በመደበኛነት ከከብቶች መነሻ የሆኑ ምግቦችን ይመገባሉ ፣ ከዚያ የዶሮ ቆሻሻ (ለምሳሌ ፣ ሰገራ ፣ ላባዎች ፣ የፈሰሰ ምግብ ፣ ወዘተ) ወደ ላሞች መመገብ ፡፡ የዚህን አሠራር ‹ick› ን ከተረከቡ በኋላ ይህ ለከብቶች የምግብ ሰንሰለት እንደገና ለመግባት prions የሚችልበት መንገድ መሆኑ ግልፅ ነው ፡፡

እኔ የኢንዱስትሪ እርሻ ትልቅ አድናቂ አይደለሁም ፣ ግን ደጋፊ ቢሆኑም እንኳ ከዚህ የተሻለ መስራት እንደምንችል መስማማታችን ይመስለኛል ፡፡

ዶክተር ጄኒፈር ኮትስ