ጥሬ ውሻ የምግብ ማከማቻ እና ዝግጅት - ጥሬ የቤት እንስሳት ምግብ ደህንነት መለኪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Daisy Haig | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:05

ጥሬ ውሻ የምግብ ደህንነት እርምጃዎችን መለማመድ

በፓትሪክ ማሃኒ ፣ ዲ.ቪ.ኤም.

ስለዚህ ውሻዎን ጥሬ ምግብ መመገብ ይፈልጋሉ ፡፡ ጥሬውን ምግብ ሲያከማቹ ፣ ሲይዙ እና ሲያቀርቡ የተወሰኑ እርምጃዎችን መከተልዎ አስፈላጊ ነው ፡፡ ጥሬ ምግብ ረቂቅ ተህዋሲያን በሚያመነጭ በሽታ ከተበከለ ለጤንነትዎ እና ለቤተሰብዎ ወይም ለሌላ የእንስሳዎ አባላት ጤናማ የጤና ችግሮች አሉ ፡፡ ግን እነዚህ ሁኔታዎች ሊቀልሉ ይችላሉ ፡፡

በመጀመሪያ ፣ የእንስሳት ሐኪምዎን ማማከር እና ጥሬ ምግብ ለ ውሻዎ ተስማሚ ከሆነ መወያየት አለብዎት። በሁለተኛ ደረጃ እያንዳንዱ ጥሬ ምግብ በሽታ የመያዝ አቅም ያላቸውን አካላት አለመያዙ መገንዘብ ያስፈልጋል ፡፡ በተጨማሪም የውሻ መከላከያ ፣ በተለይም በአንጀት ውስጥ የሚከሰቱ የመከላከያ ሴሉላር እና ኬሚካዊ ሂደቶች ውስብስብ ሂደት ናቸው ፡፡

ጥሬ የውሻ ምግብን ማከማቸት

እንደ ሃምበርገር ፓቲ እና ዶሮ ያሉ የራስዎን ጥሬ ምግብ በሚያከማቹበት መንገድ ጥሬ የውሻ ምግብን ብዙ ያከማቻሉ - እንደ ተሸፈነ ፕላስቲክ ኮንቴይነር ባሉ ደህንነቱ በተጠበቁ ማሸጊያዎች ውስጥ ያስቀምጡት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ ፡፡ ይህ የባክቴሪያ እድገትን ለማስቆም እና መበላሸትን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ በተጨማሪም ጥሬ ምግብ በተመጣጣኝ የሙቀት መጠን በ 0 ° F እንዲቀዘቅዝ ማድረጉ ሻጋታ እና እርሾን ጨምሮ ረቂቅ ተሕዋስያን እንዳይባዙ እንዲሁም ስጋ ፣ ዓሳ ፣ ፍራፍሬ እና አትክልቶችን ጨምሮ በምግብ ውስጥ የሚገኙትን ኢንዛይሞች ተፈጥሯዊ እንቅስቃሴን ያቃልላል ፡፡ የመደብሩ ጥሬ ዕቃዎች የተገዛው ጥሬ ምግብ ለምሳሌ ቀላል አቅርቦትን ለማሳደግ እና እያንዳንዱን ኮንቴይነር በምግብ አምራቹ ከሚወስነው የአገልግሎት ማብቂያ ቀን ጋር ለማጣመር በተናጠል ኮንቴይነሮች ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል ፡፡

ጥሬ የውሻ ምግብን ለማቀዝቀዝ ከመረጡ በቋሚነት 40 ° F ወይም ከዚያ በታች በሆነ የሙቀት መጠን መቆየት አለበት ፡፡ በዩኤስዲኤ የምግብ ደህንነት እና ምርመራ አገልግሎት (ኤፍ.ኤስ.ኤስ.ኤ) መሠረት “ባክቴሪያዎች ከ 40 እስከ 140 ° F ባለው“የሙቀት አደጋ ክልል”መካከል ባለው የሙቀት መጠን ውስጥ በጣም በፍጥነት ያድጋሉ ፣ አንዳንዶቹ ቁጥራቸው በእጥፍ እስከ 20 ደቂቃ ድረስ ነው ፡፡ በ 40 ° F ወይም ከዚያ በታች የተቀመጠው ማቀዝቀዣ አብዛኛዎቹን ምግቦች ይከላከላል ፡፡

የምግብ ሙቀቱ ለሁለት ሰዓታት ወይም ከዚያ በላይ ወደ 40 ° ወይም ከዚያ በላይ ከጨመረ ፣ እንዲያስወግዱት ይመከራሉ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ባክቴሪያዎች (ካምፓሎባተር ፣ ኢ ኮሊ ፣ ሊስተርያ ፣ ሳልሞኔላ ፣ ወዘተ) የሚያድጉበት ጠንካራ ዕድል አለ ፡፡ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ባክቴሪያዎች የግድ የግድ በምግብ ሽታ ፣ ጣዕምና ወጥነት ላይ ተጽዕኖ አያሳርፉም ነገር ግን በምግብ ወለድ ህመም ሊያስከትሉ ይችላሉ ፡፡

ጥሬ የውሻ ምግብ አያያዝ እና አገልግሎት መስጠት

ጥሬ የውሻ ምግብን በሚይዙበት ጊዜ ጥንቃቄ ማድረግ የተሻለ ነው ፡፡ የወጥ ቤት ቆጣሪዎችን ፣ የመቁረጥ ሰሌዳዎችን ፣ ቢላዎችን ፣ የምግብ ጎድጓዳ ሳህኖችን ወይም እጆቻችሁን ጨምሮ ጥሬው ምግብ የሚነካው ንጣፍ ምግብው በሽታ አምጪ ተህዋስያንን የያዘ ከሆነ ሊበከል ይችላል ፡፡ የ FSIS (የምግብ ደህንነት እና ምርመራ አገልግሎት) ይመክራል-

1. እጅዎን በሳሙና እና በውሃ ለ 20 ሰከንዶች ወይም ምግብን ካነኩ በኋላ መታጠብ”፡፡
2. በእቃ ማጠቢያ ማሽን በኩል “የመቁረጥ ሰሌዳዎችን እና ዕቃዎችን ማካሄድ ወይም ከእያንዳንዱ አጠቃቀም በኋላ በሞቀ ሳሙና ውሃ ውስጥ ማጠብ” ፡፡
3. “የወጥ ቤት መደርደሪያዎችን ምግብ ካዘጋጁ በኋላ በሞቀ የሳሙና ውሃ በማጠብ ንፅህናቸውን ጠብቁ” ፡፡

ጥሬ ምግብ በሚያቀርቡበት ጊዜ ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥተው በማቀዝቀዝ ወይም ለማቅለጥ በሚበቃ ጊዜ ብቻ በክፍል ሙቀት ውስጥ መተው አለባቸው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ከአንድ እስከ ሁለት ምግቦች ያለው ክፍል ብቻ ሊቀልጠው ይገባል ፡፡

ጥሬ የውሻ ምግብን በትክክል እንዴት ማከማቸት እና ማዘጋጀት እንደሚችሉ ለቤተሰብዎ ያስተምሯቸው ፣ ነገር ግን ጥሬ ምግብን ለውሾች የመመገብ ኃላፊነት ያለባቸው አዋቂዎች ብቻ ናቸው ፡፡ ልጆች በንፅህና አጠባበቅ ልምዶቻቸው እምብዛም አስተማማኝ አይደሉም ፡፡ ሁሉም ሰው አስተዋይነትን የሚጠቀም እና እነዚህን መመሪያዎች የሚከተል ከሆነ እራስዎን እና ቤተሰብዎን (ፀጉራማም ሆኑ ፀጉር ያልሆኑ አባላት) ከባክቴሪያ እና ከሌሎች በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ደህንነት ለመጠበቅ አንድ እርምጃ ይጠጋሉ ፡፡