ኬሚካሎች በምግብ ማኑፋክቸሪንግ ሜይ ጭምብል ሳልሞኔላ አደጋ

2024 ደራሲ ደራሲ: Daisy Haig | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:05

ይህ አብሮ የማሸጊያ ንግድ አምሳያ በቤት እንስሳት ምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ የተለመደ ሲሆን በመቶዎች የሚቆጠሩ የምርት ስሞች በእውነቱ አነስተኛ በሆኑ ኩባንያዎች ይመረታሉ ፡፡ ስለዚህ በአንዱ ተክል ወይም ከአንድ አቅራቢ የመጡ ንጥረ ነገሮች መበከል ብዙ የምርት ስሞችን ይነካል ፡፡ ነገር ግን የዩኤስዲኤ (የዩናይትድ ስቴትስ የግብርና መምሪያ) የሳልሞኔላ ብክለት ሊያመልጥ የሚችልበት ሌላ እምቅ ምክንያት አግኝቷል ፡፡ ግኝቶቹ በዚህ ዓመት ነሐሴ 2 ቀን በታተመው የዋሽንግተን ፖስት መጣጥፍ ላይ ሪፖርት ተደርጓል ፡፡

በእርድ ቤቶች ውስጥ ኬሚካሎችን በፀረ-ተባይ ማጥቃት

ዩኤስዲኤ በዶሮ እርባታ ቤቶች ውስጥ የባክቴሪያ ብክለትን ለመቀነስ የሚያገለግሉ ኬሚካሎች የሳልሞኔላ መኖርን ሊያደበዝዙ እንደሚችሉ የሚጠቁሙ ጥናቶችን እየገመገመ ነው ፡፡ አማካይ የዶሮ ሥጋ አስከሬን በሂደት እየገፋ ሲሄድ አራት ጊዜ በኬሚካሎች ይረጫል ወይም ይረጫል ፡፡ ኬሚካሎቹ በእርድ ቤቶች ውስጥ የባክቴሪያ ብክለትን ለመቀነስ የዩኤስዲኤ መመዘኛዎችን ለማሟላት የወለል ባክቴሪያን ለመቀነስ የታሰቡ ናቸው ፡፡

ለስልሞኔላ በስጋ ውስጥ መሞከር

በዘፈቀደ የተመረጡ ዶሮዎች ከሂደቱ መስመር ተመርጠው የአካል ንጣፍ ብክለትን ለመሰብሰብ በልዩ መፍትሄ በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ ከዚያም ወ bird ወደ ማቀነባበሪያው መስመር ተመልሳ በሚቀጥለው ቀን ለሙከራ መፍትሄው ተልኳል ፡፡ በግልጽ እንደሚታየው በዲፕስ እና በመርጨት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉት አዳዲሶቹ እና ጠንካራ ኬሚካሎች በልዩ መፍትሄው ገለል ያሉ አይደሉም እናም ከመሰብሰብ እስከ ሙከራ ድረስ ባለው ጊዜ ውስጥ በሙከራ መፍትሄው ውስጥ ባክቴሪያዎችን መግደልን ይቀጥላሉ ፡፡ ምንም እንኳን የምርመራው ውጤት አሉታዊ ሊሆን ቢችልም ወ the በእርግጥ ለሳልሞኔላ አዎንታዊ ሊሆን ይችላል ፡፡ ተመራማሪዎቹ ይህ የጥንት የሙከራ ስርዓት ለአሁኑ የዶሮ እርባታ ዘዴዎች በቂ አለመሆኑን ያሳስባሉ ፡፡

የዩኤስዲኤ ሳልሞኔላ ውሂብ

የዩኤስዲኤ ምርመራ ባለፉት ጥቂት ዓመታት ውስጥ የሳልሞኔላ ምርመራ በግማሽ መቀነስ መቻሉን አሳይቷል ፡፡ ጥያቄው በእውነቱ የብክለት መቀነስ ምክንያት መጠኑ አነስተኛ ነው ወይንስ በምርመራ ጉድለት ምክንያት ቀንሷል ማለት ነው ፡፡ በኬሚካል አምራቾቹ ከሚመረቱት ኬሚካል አምራቾች መካከል አንዱ የሳይንስ ሊቅ እና የቴክኒክ ዳይሬክተር የሆኑት ጆን ሆዋርት ይህ መረጃ በተለቀቀበት በዩኤስዲኤ ገለፃ ላይ ተገኝተዋል ፡፡ ሆዋርት ስለ መረጃው ሲናገር “ምግብ ደህና ነው; ፈተናዎቹ እንደሚያሳዩት ደህና አይደለም ፡፡” በተጨማሪም የተሻሻሉ የምርመራ ውጤቶች ቢኖሩም ከዶሮ እርባታ በሳልሞኔላ የተጠቁ የሰው ልጆች ቁጥሮች በተመሳሳይ ጊዜ ውስጥ አልተለወጡም ፡፡

እነዚህ ፀረ-ተባይ ኬሚካሎች የሳልሞኔላ ብክለትን ከመሸፈን በተጨማሪ በሰው ልጆች ላይ የህክምና ችግር ይፈጥራሉ ተብሎ ተጠርጥሯል ፡፡ የዩኤስኤዲኤ የእፅዋት ተቆጣጣሪዎች በዋሽንግተን ፖስት ላይ ባወጡት መጣጥፍ እነዚህ አዳዲስ ኬሚካሎች ይህ ቡድን እያጋጠማቸው ላለው ለብዙ የሕክምና ችግሮች አስተዋፅዖ እያበረከቱ ነው የሚል እምነት እንዳላቸው ዘግበዋል ፡፡ OSHA (የሙያ ደህንነት እና ጤና አስተዳደር) በፖስት መጣጥፉ ላይ በተጠቀሰው የኒው ዮርክ የዶሮ እርባታ ተክል ውስጥ አንድ ተቆጣጣሪ መሞቱን እያጣራ ነው ፡፡

የስጋ ማምረት ያልተበከለ ዑደት

ሰዎች ደህና ምግብን ይጠብቃሉ ነገር ግን በእጽዋት ማቀነባበሪያዎች ውስጥ በብዛት ማምረት ይህን አስቸጋሪ ያደርገዋል ፡፡ ይህ ጽሑፍ እንደሚያመለክተው ደህንነቱን ከፍ ለማድረግ የሚደረጉ ሙከራዎች የራሳቸው ተፈጥሮአዊ ችግሮች ያሉባቸው ሲሆን ደህንነትን እንኳን ሊቀንሱ ይችላሉ ፡፡ ሌሎች የበሽታ መከላከያ ዘዴዎች የጎንዮሽ ጉዳቶቻቸው እና አጥፊዎች (ማለትም ጨረር) አላቸው ፡፡

እኔ ምንም መልሶች የሉኝም እናም ለሰውም ሆነ ለቤት እንስሳት ከጅምላ ምርት ጋር አብሮ የሚኖር ይመስለኛል ፡፡ ለዚህ ልጥፍ የእኔ ምርምር በቤት ውስጥ ለሚሰራ ምግብ የበለጠ አዎንታዊ አይደለም ፡፡

በተፈጥሮአቸው የተነሱ ወይም የነፃ ክልል ዶሮዎች እንዲሁ በሚሰሩበት ጊዜ እንዲነከሩ ወይም እንዲረጩ ይፈለጋል ፡፡ ምንም እንኳን እነዚህ ኬሚካሎች በመደበኛ ወፎች ላይ ከሚጠቀሙት የተለዩ ቢሆኑም አሁንም ሸማቾች ኦርጋኒክ ሲገዙ የማያውቋቸውን ኬሚካሎች ይዘዋል ፡፡ የተቀነሰ የኬሚካል ተጋላጭነት ምግብ መፈለግ ከታሰበው በላይ ከባድ ነው ፡፡ እና ያልታወቁ ኬሚካሎችን ለያዘ ኦርጋኒክ ምርት አረቦን መክፈል በተገልጋዮች አፍ ላይ መጥፎ ጣዕም መተው አለበት ፡፡ አማራጩ የራሳችንን ከብት ለማርባት ወይንም በአርሶአደሮች ገበያዎች የቀጥታ እንስሳትን በመግዛት እራሳችንን ለማረድ እና ለማረድ ወደ ኋላ መመለስ ነው ፡፡ ለአብዛኞቹ የቤት እንስሳት ባለቤቶች ይህ የማይሠራ እና በእርግጥ አሁን ካለው መፍትሔ በጣም አስተማማኝ አይደለም። የቤት እርድ እና ማቀነባበሪያ ከጀርም ነፃ ነው ፡፡

ግራ ምንድነው?

መርዛችን መምረጥ አለብን ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ የበርገር ኪንግ ዓለም አይደለም እናም እኛ ሁልጊዜ በእኛ መንገድ ማግኘት አንችልም። መፍትሄ ካለዎት እባክዎ ያሳውቁን ፡፡

ዶክተር ኬን ቱዶር

ለመጨረሻ ጊዜ የተገመገመው እ.ኤ.አ. ሐምሌ 26 ቀን 2015 ነው ፡፡