ስለ የቤት እንስሳት ምግብ ብዙም የማይታወቁ እውነታዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Daisy Haig | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:05

ሻንጣ ወይም ቆርቆሮ ምግብ ይክፈቱ እና በቀላሉ ፊዶን ወይም ጋርፊፊድን ይመግቡ ፡፡ በቤት እንስሳት መደብር ፣ በሱፐር ሱፐር ወይም በምግብ መደብር ውስጥ ስፍር ቁጥር በሌላቸው መተላለፊያዎች ላይ ከሚታዩ በመቶዎች ከሚቆጠሩ የንግድ ምልክቶች መካከል እነዚያን ሻንጣዎች ወይም ቆርቆሮዎች መምረጥ ቀላል አይደለም ፡፡ ሱፐር ማርኬቶች እንኳን ለጋሽ የምርት አቅርቦቶች አሏቸው ፡፡

ከብራንዶች እና የግብይት ሰርጦች ብዛት የበለጠ አስገራሚ የሆነው ይህ ሁሉ ለውጥ የተከሰተበት አጭር ጊዜ ነው ፡፡ ከሁለተኛው የዓለም ጦርነት በፊት ለንግድ የቤት እንስሳት ምግብ መመገብ ለአሜሪካ የቤት እንስሳት ባለቤቶች መደበኛ አለመሆኑን Gen-X እና Gen-Y አንባቢዎች ላያውቁ ይችላሉ ፡፡

የመጀመሪያው የውሻ ብስኩት

ጄምስ ፕራት የተባለ አንድ የኦሃዮ ሻጭ በ 1860 የመብረቅ ዘንግ ሽያጮችን ለማራዘም ወደ እንግሊዝ አቀና ፡፡ ለንደን ውስጥ ሳሉ የብሪታንያ መርከበኞች በመርከቦቹ ዳርቻ ለሚጓዙ ውሾች “ከባድ ታርክ” ሲወረውሩ ተመልክቷል ፡፡ ሃርድ ታክ በዱቄት ፣ በውሃ እና በጨው የተሰራ ብስኩት ነው ፡፡ ለረጅም የባህር ጉዞዎች እና ለወታደራዊ ዘመቻዎች ዋና ምግብ ነበር ፡፡ እንደ መብረቅ ራሱ እንደመታ ፣ ስራት ከመጋገሪያ ድርጅት እርዳታ ፈልጎ “የውሻ ኬክ” የመጀመሪያው የውሻ ብስኩት ሆነ ፡፡

በእንግሊዝ ሀገር መኳንንት መካከል ምርቱ በተሳካለት ጊዜ ስፕራት ምርቱን ለሀብታሙ አሜሪካዊ የውሻ ባለቤቶች በ 1895 አስተዋውቋል ፡፡ በ 1907 አንድ አሜሪካዊ ተፎካካሪ በአጥንት ቅርፅ ብስኩት አመረ ፡፡ እስከ 1922 ድረስ እነዚህ ሁለት ብስኩቶች የንግድ ውሻን ምግብ ይተረጉማሉ ፡፡

የጩኸት 20 ዎቹ እና የታላቁ ጭንቀት

ምንም እንኳን የቤት እንስሳት አሁንም በዋነኝነት የሚመገቡት ጥሬ ሥጋ እና የጠረጴዛ ፍርስራሾች ከሚመገቡት ወይም ከሚያደኑበት ጋር ተጨምረው ቢሆንም የንግድ የቤት እንስሳት ምግብ ከብስኩት ብቻ ተቀየረ ፡፡ ለእነዚያ ሀብታም አሜሪካውያን የቤት እንስሳት ምግብን ለመግዛት በቂ የሆነ የተዳከሙ ምግቦች ፣ እንክብሎች እና ከስጋ እና ከጥራጥሬ ወፍጮዎች የተሰሩ የታሸጉ ምግቦች ተገኝተዋል ፡፡ በመጀመሪያ እነዚህ ምርቶች በተለይም የታሸጉ የፈረስ ሥጋን ለይተው ያሳዩ ነበር ፡፡ የህዝብ እና የንግግር ስሜት ብዙም ሳይቆይ ያንን ያበቃ ሲሆን ሌሎች የስጋ ቁራጭ ምንጮች ተገኝተዋል ፡፡

ታላቁ የኢኮኖሚ ድቀት በንግድ የቤት እንስሳት ምግብ ኢንዱስትሪ ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ አሳድሯል ፡፡ ነገር ግን በዚህ ወቅት ደንብ አለመኖሩ የገቢ ምንጭ የሚፈልግ ማንኛውም ሰው የታሸገ ወይም የታሸገ የቤት እንስሳትን ምግብ እንዲያመርት ፈቀደ ፡፡ የታሸጉ ምግቦች በተለይም የተስፋፉ ሲሆን አሁንም አነስተኛውን የንግድ እንስሳትን የምግብ ገበያ 91% ይይዛሉ ፡፡

ሁለተኛው የዓለም ጦርነት

የጦርነቱ ዓመታት ለቤንጂ እና ለሲልቬስተር ደግ አልነበሩም ፡፡ በጦርነቱ ጅማሬ ብረት እና መስታወት ለጦር መሳሪያዎች ማምረቻ ክቡር ስለሆኑ የእነሱ ጥቅም ምክንያታዊ ሆነ ፡፡ የቤት እንስሳት ምግብ በመንግስት አስፈላጊ ያልሆኑ በመሆናቸው የታሸገ የቤት እንስሳት ምግብ ኢንዱስትሪ ተደምስሷል ፡፡ የጠረጴዛ ጥራጊዎች በምግብ አቅርቦት እና ሴቶች የቤት ባለቤቶች መካከል ከምግብ ይልቅ መሳሪያ በማምረት ምክንያት ውስን ነበሩ ፡፡ የቤት እንስሳት ምግብ ማግኘት የሚችሉ ቤተሰቦች በደረቁ ደረቅ ምግቦች ወይም በሚገኙት ብስኩት ላይ ይተማመኑ ነበር ፡፡ ከድርቁ በኋላ ይህ ለደረቅ ምርጫው ተራዘመ ፡፡

ጦርነቱ ከጦርነቱ በኋላ በንግድ የቤት እንስሳት ምግብ ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድረውን የአሜሪካን አመጋገብ ሌላ ለውጥ ያስገኛል ፡፡ አይፈለጌ መልእክት እና ሌሎች የተሻሻሉ የሆርሜል ምርቶች በ 30 ዎቹ ውስጥ ተፈለሰፉ ፡፡ የእነሱ የመጠባበቂያ ህይወት እና ተንቀሳቃሽነት ወታደሮቹን እና በቤት ውስጥ ምግብ የሚሰጡትን ለመመገብ ፍጹም ያደርጋቸዋል ፡፡ በጦርነቱ ወቅት ስልሳ አምስት ከመቶ የሆርሜል ሽያጭ ለአሜሪካ ጦር ነበር ፡፡ ለአሜሪካውያን የተሻሻለ ምግብ ማስተዋወቅ እና ተከትሎ የሚሄደው የምግብ አብዮት ከጦርነቱ በኋላ በንግድ እንስሳት ምግብ ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡

የድህረ-ጦርነት ቡም

ልጥፍ WWII በአሜሪካ ታሪክ ውስጥ ትልቁን የኢኮኖሚ መስፋፋት ተመለከተ ፡፡ የጦርነቱን ጥረት ያበረታቱ የድርጅቶች ስኬት እና ከጦርነት ጋር የተዛመዱ የፈጠራ ውጤቶች አስተናጋጆች ሰፊ የሥራ ዕድሎችን አስገኙ ፡፡ የጂአይ ረቂቅ ህግ ከዚህ በፊት ታይቶ የማይታወቅ ቁጥር ያላቸው አሜሪካውያን ቤቶችን እንዲገዙ እና የላቀ ትምህርት እንዲፈልጉ ፈቅዶላቸዋል ፣ ይህም የኢኮኖሚ ዕድገትን አስፋፋ ፡፡ ወደ ሰፈሮች መዘዋወር የማዕዘን ግሮሰሪ ሱቁን በተቀነባበሩ ምግቦች እና በስጋ ቆጣሪዎች በከፍተኛ ምርጫዎች በመተባበር በሱፐር ማርኬቶች ተተካ ፡፡ የዛሬዎቹ ልዕለ ኃያላን ፍላጎትን አጉልተዋል ፡፡ በዚህ አዲስ ሀብት እና አኗኗር የዳበረው ፈጣን ምግብ ኢንዱስትሪ የበለጠ ፍላጎትን አጠናክሮለታል ፡፡ ይህ ከፍተኛ የሸማቾች ፍላጎት መጨመር ከእርድ ቤቶች ፣ ከጥራጥሬ ፋብሪካዎች እና ከማቀነባበሪያ ፋብሪካዎች የተውጣጡ እጅግ ብዙ የእርሻ ቆሻሻዎችን አስከትሏል ፡፡ የንግድ የእንሰሳት ምግብ ኩባንያዎች እነዚህን ፍርስራሾች በማዳበሪያ ከማባከን ይልቅ ያልተገደበ ዕድል ተመለከቱ ፡፡

በ 50 ዎቹ መገባደጃ ላይ አንድ ዋና የቤት እንስሳት ምግብ ኩባንያ ትኩስ ፈሳሽ ሥጋ ሾርባን ፣ የስብ እና የጥራጥሬ ቁርጥራጮችን በመውሰድ ፈሳሹን ወደ ብርሃን ፣ ወደየትኛውም ቅርፅ ክብ ቅርጽ ባለው ደረቅ ምግብ ላይ “በሚወጣው” ሌላ የሙቀት ሂደት ውስጥ ለማስገባት የሚያስችል ዘዴ አገኘ ፡፡. በጦርነቱ ወቅት የተጀመረው ደረቅ ምግብ ምርጫ አሁን የጅምላ ገበያ አቅም ነበረው ፡፡ ደረቅ ምግብ ምቾት እና ኢኮኖሚ ለቤት እንስሳት ባለቤቶች በጣም ተወዳጅ የቤት እንስሳት ምግብ ምርጫ እንዲሆን አደረገው ፡፡

አሁን በመቶዎች የሚቆጠሩ ደረቅ ምግቦች የቤት እንስሳትን መተላለፊያዎች በመተባበር እና ባለቤቶችን በተሻለ ምርጫ ላይ ግራ ይጋባሉ ፡፡ የታሸገ እና ከፊል-እርጥበት የበለጠ የበለጠ ግራ መጋባት ይሰጣል ፡፡

በአኗኗራችን እና በአመጋገባችን ላይ የተደረጉት አስገራሚ ለውጦች እና በቤት እንስሶቻችን አመጋገቦች ላይ ያሳደረው ተጽዕኖ ከ 60 ዓመታት በፊት ብቻ የተጀመረ እና ባለፉት 30 ዓመታት ብቻ የተፋጠነ መሆኑ አስገራሚ ነው ፡፡

ዶክተር ኬን ቱዶር

ማስታወሻ

ደራሲው ከላይ በተጠቀሰው ጽሑፍ ውስጥ ላለው መረጃ ሁሉ የቤት እንስሳት ምግብ ኢንዱስትሪ ማህደሮችን ለምርምር ምንጮች ማመስገን ይፈልጋል ፡፡